شکلات
-
علمی و پزشکی
هشدار وزارت بهداشت نسبت به مصرف شکلات TWIX، نوشیدنی TUBORG و ۵ خوراکی دیگر
سازمان غذا و دارو اسامی ۷ خوراکی را که در بازار بدون مجوزهای بهداشتی به فروش می‌رسند، اعلام کرد. به گزارش شیمیشی، سازمان غذا و دارو در اطلاعیه‌ای آدامس موزی Banana Gum با نام تجاری ORION تولیدکننده شرکت اریون فود ویانا ویتنام برای اریون کورپوریشن کره جنوبی را به‌دلیل نداشتن مجوزهای بهداشتی غیرمجاز و تقلبی معرفی کرد. در این اطلاعیه همچنین فرآورده‌های غذایی شامل میوه فرآوری‌شده vialon، شکلات twix، قهوه فوری cofi cofi، چیپس سنتی CHIPS، نوشیدنی انرژی‌زا TUBORG و شکلات HASAR به‌دلیل جعل یا انقضا یا ابطال مستندات مورد نظر اداره‌کل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی غیرمجاز شمرده شده‌اند. سازمان…
-
بین الملل
شکلات خارجی در فرهنگ‌های مختلف از سوئیس تا مکزیک
شکلات یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌های جهان است که در سراسر دنیا به‌عنوان یک لذت شیرین شناخته می‌شود. ریشه‌های این خوراکی به تمدن‌های باستانی برمی‌گردد و در طول تاریخ، شکلات از یک نوشیدنی تلخ به محصولی شیرین و لوکس تبدیل شده است. در این مقاله، به بررسی جایگاه شکلات در فرهنگ‌های مختلف، از سوئیس به‌عنوان کشوری پیشرو در تولید شکلات، تا مکزیک که خاستگاه اصلی کاکائو است، می‌پردازیم. همچنین به فواید علمی و تاثیرات شکلات بر سلامت انسان خواهیم پرداخت. شکلات در سوئیس: استاندارد جهانی شکلات‌های لوکس سوئیس به‌عنوان پایتخت شکلات دنیا شناخته می‌شود و صنعت شکلات در این کشور قدمتی…
