زوال عقل
-
علمی و پزشکی
ارتباط میزان بالای آنتی اکسیدان خون با ریسک کمتر زوال عقل
طبق یک مطالعه جدید، افرادی که دارای بالاترین سطح آنتی اکسیدان های لوتئین، زآگزانتین و بتا کریپتوکسانتین در خون خود هستند، در دهه های آینده سطوح پایین تری نسبت به افرادی که سطح آنتی اکسیدان کمتری دارند، خواهند داشت. لوتئین و زآگزانتین در سبزیجات سبز رنگ مانند کلم پیچ، اسفناج، کلم بروکلی و ریحان یافت می شوند. بتا کریپتوکسانتین در میوه هایی مانند پرتقال، پاپایا، ماندارین و خرما یافت می شود. می بیدون، نویسنده این مطالعه از مؤسسه ملی سلامت در مریلند، گفت: «توسعه عملکرد شناختی انسان یک مشکل مهم بهداشت عمومی است. آنتی اکسیدان ها به محافظت از مغز…
-
علمی و پزشکی
رژیم غذایی پرفیبر ریسک زوال عقل را کاهش می دهد
فیبر برای سیستم گوارشی سالم بسیار مهم است و همچنین دارای فواید قلبی عروقی مانند کاهش کلسترول است. اکنون، شواهدی در حال ظهور است که فیبر برای مغز سالم نیز مفید است. در یک مطالعه جدید، محققان ژاپنی دریافتند که رژیم غذایی سرشار از فیبر با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است. در یک مطالعه بزرگ، بیش از 3500 بزرگسال ژاپنی در یک مطالعه حفاظتی شرکت کردند و آن را به مدت دو دهه پیگیری کردند. نتایج نشان داد که بزرگسالانی که فیبر بیشتری، به ویژه فیبر حلال می نوشند، کمتر به زوال عقل مبتلا می شوند. این…