ادتا یا اتیلن دی آمین تترا استیک اسید چیست

اتیلن دی آمین تترا استیک اسید Ethylenediaminetetraacetic acid یا ادتا یک ماده شیمیایی است که یون های فلزی خاصی مانند کلسیم منیزیم سرب و آهن را به هم متصل می کند. در پزشکی برای جلوگیری از لخته شدن نمونه های خون و حذف کلسیم و سرب از بدن استفاده می شود.

 

همچنین برای جلوگیری از تشکیل بیوفیلم (لایه نازک چسبیده به سطح) باکتری ها استفاده می شود. دارویی است که در مدیریت و درمان سمیت فلزات سنگین استفاده می شود. این دارو در کلاس داروهای کیلیت قرار دارد. کیلات تراپی درمانی است که شامل تجویز مکرر داخل وریدی (IV) محلول شیمیایی اتیلن دی آمین تتراستیک اسید یا ادتا است.

 

اگرچه ادتا اسماً اسیدی است اما مانند اسیدهای معدنی یا آلی عمل نمی کند بلکه یون های فلزی به ویژه کلسیم و منیزیم را متصل می کند. این ماده در دو نوع عرضه می شود ادتا 2 سدیم و ادتا 4 سدیم.

 

برای درمان مسمومیت حاد و مزمن سرب با بیرون کشیدن سموم (از جمله فلزات سنگین مانند سرب کادمیوم و جیوه) از جریان خون استفاده می شود. کلمه “کلات” از ریشه یونانی چله گرفته شده است که به معنای “پنجه زدن” است.

 

ادتا Ethylenediaminetetraacetic acid دارای ساختار مولکولی پنجه مانند است که به فلزات سنگین و سایر سموم متصل می شود. این فعالیت مکانیسم اثر مشخصات عوارض جانبی و سایر عوامل کلیدی مانند دوز فارماکوکینتیک و نظارت مربوط به اعضای تیم مراقبت های بهداشتی در استفاده از EDTA را برجسته می کند.

تترا سدیم ادتا

 

تترا سدیم ادتا نمک حاصل از خنثی سازی اتیلن دی آمین تتراستیک اسید یا ادتا با چهار معادل هیدروکسید سدیم (یا یک باز سدیم معادل) است. این ماده جامد سفید رنگی است که در آب بسیار محلول است. نمونه های تجاری اغلب هیدراته می شوند به عنوان مثال. Na4EDTA.4H2O.

 

خواص محلول های تولید شده از فرم های بی آب و هیدراته یکسان است مشروط بر اینکه در pH یکسان باشند. پودر ادتا به عنوان منبع عامل کیلیت استفاده می شود. محلول آبی 1% دارای pH تقریباً 11.3 است. هنگامی که در آب خنثی حل می شود تا حدی به H2EDTA2- تبدیل می شود.

 

اتیلن دی آمین تترا استیک اسید به صورت تجاری از طریق واسطه تترا سدیم EDTA تولید می شود. مشخص شده است که تترا سدیم EDTA در محصولاتی که حاوی فلزات قلیایی هستند بهترین عملکرد را دارد. صابون‌ها اغلب حاوی چنین فلزاتی هستند و تترا سدیم EDTA به صابون ها کمک می کند بهتر کف کنند و به درستی کف کنند.

 

هنگامی که محصولات حاوی ترکیب با آب برهم کنش می کنند تترا سدیم EDTA با آهن کلسیم و منیزیم کمپلکس هایی تشکیل می دهد تا از جذب فلزات در پوست جلوگیری کند. این ترکیب همچنین آب را نرم می کند. سازمان غذا و داروی آمریکا این ترکیب را تا زمانی که از محدودیت های خاصی پیروی کند تایید کرده است.

 

Tetrasodium EDTA همچنین به جلوگیری از رشد قارچ ها و کپک ها در محصولات آرایشی کمک می کند از عطرهای استفاده شده در چنین محصولاتی محافظت می کند شفاف باقی می ماند و به درستی در آب سخت کار می کند. این ماده در محصولات مراقبت شخصی و بهداشتی صابون ها لوسیون ها لوازم آرایشی رنگ مو و سفید کننده شامپو نرم کننده و صابون حمام یافت می شود.

 

کاربرد ادتا در پزشکی

 

اتیلن دی آمین تترا استیک اسید Ethylenediaminetetraacetic acid یا ادتا (EDTA) در پزشکی برای جلوگیری از لخته شدن نمونه های خون و حذف کلسیم و سرب از بدن استفاده می شود. همچنین برای جلوگیری از تشکیل بیوفیلم (لایه نازک چسبیده به سطح) باکتری ها استفاده می شود. این یک نوع عامل کیلیت است. اسید ادتیک نیز نامیده می شود.

 

ادتا اساساً توسط بدن انسان متابولیزه نمی شود و به سرعت از طریق ادرار دفع می شود. حدود 50 درصد EDTA تزریقی داخل وریدی در عرض 1 ساعت و 90 درصد در عرض 7 ساعت دفع می شود. EDTA و کلات های فلزی آن به میزان قابل توجهی در غشای سلولی نفوذ نمی کنند. بنابراین بیشتر اتیلن دی آمین تترا استیک اسید در مایع خارج سلولی باقی می ماند تا زمانی که از طریق ادرار دفع شود.

 

EDTA از بدن 95٪ از طریق کلیه ها و 5٪ توسط صفرا همراه با فلزات و کلسیم یونی آزاد که در انتقال از طریق سیستم گردش خون متصل می شود از بدن دفع می شود.

 

اتصال کاتیون های دو ظرفیتی و سه ظرفیتی توسط EDTA می تواند باعث کمبود مواد معدنی شود که به نظر می رسد مسئول تمام اثرات دارویی و سمی شناخته شده باشد. حساسیت به اثرات سمی EDTA حداقل تا حدی به کمبود روی مربوط می شود.

ادتا در مواد غذایی

 

اتیلن دی آمین تترا استیک اسید یا ادتا به عنوان نگهدارنده در بسیاری از غذاها مانند لوبیاهای خشک و کنسرو شده سس مایونز و غذاهای دریایی کنسرو شده پخته شده برای حفظ طعم و رنگ استفاده می شود.

 

استفاده از مواد نگهدارنده نیز باعث کاهش ضایعات مواد غذایی می شود. اشکال مختلفی از EDTA وجود دارد و آن چیزی که در غذاهای فرآوری شده اضافه می شود یک ترکیب آلی درجه غذایی است.

اتیلن دی آمین تترا استیک اسید باعث افزایش ماندگاری محصول می شود و همچنین به حفظ طعم اصلی آن کمک می کند. محصولات کنسرو شده که شامل غذاهای دریایی و سبزیجات نوشابه های گازدار و ساندویچ های پخش شده مانند سس مایونز هستند برخی از مواد غذایی رایج حاوی EDTA هستند.

 

شکلی از EDTA به نام آهن EDTA گاهی اوقات برای افزایش میزان آهن موجود در محصولات مبتنی بر غلات از جمله میله های غلات و غلات صبحانه آماده استفاده می شود. هر محصول غلات غنی شده ممکن است حاوی EDTA باشد زیرا به تثبیت ویتامین ها کمک می کند.

 

صنعت نوشابه

 

صنعت نوشابه مطمئناً نمی تواند بدون EDTA کار کند. برای محافظت از طعم و رنگ نوشیدنی به آن اضافه می شود. این تضمین می کند که نوشیدنی تا زمانی که در بطری باز نشود طعم خود را از دست نمی دهد.

 

نوشابه های گازدار حاوی بنزوات سدیم و اسید آسکوربیک به ویژه حاوی EDTA هستند. اسید اسکوربیک هنگامی که با بنزوات سدیم ترکیب شود بنزن تولید می کند که برای انسان سرطان زا تلقی می شود. اما در حضور EDTA میزان بنزن تشکیل شده بسیار کمتر است که ناچیز است.

 

تعداد کمی از نوشیدنی های گازدار تولید شده تحت کوکاکولا و پپسی کو دارای EDTA هستند. چه شبنم کوهی چه فانتا با طعم میوه یا رژیم غذایی ۷-UP این نوشیدنی ها حاوی EDTA هستند.

 

در بین نوشیدنی های الکلی آبجو حاوی ادتا است. در آبجو EDTA مانند یک عامل ضد جوش عمل می کند که به حداقل رساندن فوران پس از باز کردن بطری کمک می کند. افزودن EDTA یکی از اقداماتی است که برای جلوگیری یا جلوگیری از فوران در هنگام باز کردن بطری انجام می شود.

 

حتی نوشیدنی های الکلی مقطر مانند ویسکی ودکا رام و براندی حاوی EDTA هستند. در این نوشیدنی ها به عنوان یک عامل شفاف کننده عمل می کند. رنگ و کدورت نوشیدنی به دلیل وجود EDTA ثابت است.

 

چاشنی ها و طعم دهنده ها

 

چاشنی ها یا تقویت‌ کننده های طعم مانند سس مایونز سس کچاپ مربا و سس نیز با ادتا اضافه می شوند تا ماندگاری بیشتری داشته باشند. پس این محصولاتی که ماه ها بدون خراب شدن در قفسه می بینید به دلیل وجود EDTA در آنها است.

 

این محصولات از جمله پنیر و کره تجاری به عنوان اسپرد ساندویچ نیز عمل می کنند. آنها از این افزودنی غذایی عاری نیستند. سس های سالاد تجاری که اغلب به پاستا برنج و سالاد برای افزایش طعم اضافه می شوند حاوی EDTA نیز هستند.

کاربرد ها برای پوست

 

کاربردهای دی سدیم EDTA برای پوست نیز شامل تسهیل جذب مواد مغذی حیاتی در لایه های عمیق پوست است. اتیلن دی آمین تترا استیک اسید یا ادتا همانطور که قبلاً گفته شد یون های فلزی و رادیکال های آزاد را جذب می کند و پوست را از مواد ناخواسته عاری می کند. این ویژگی فضای کافی را برای نفوذ مواد مغذی از طریق پوست فراهم می کند.

 

علاوه بر این که برای پوست ما مفید است برای محصولات پوستی که استفاده می کنیم نیز مفید است. پایداری محصولات را افزایش می دهد و به توزیع یکنواخت محصول در سراسر سطح کمک می کند. بنابراین به طور غیرمستقیم به پوست کمک می کند تا از مزایای محصول به طور کامل استفاده کند.

 

استفاده بیش از حد از شستشوی صورت مراقبت روزانه یا صابون های حاوی این ترکیب می تواند پوست شما را خشک کند.

 

محصولات مراقبت از پوست دی سدیم EDTA در صورت تماس با چشم ممکن است باعث تحریک شدید چشم شما شوند. هنگام استفاده از محصولات حاوی مواد شیمیایی روی پوست ترک خورده می تواند باعث خارش یا عفونت غیرقابل تحمل شود.

فروش ادتا 4 سدیم

برای خرید ادتا چهار سدیم و دریافت آنالیز و بهترین قیمت با کارشناسان فروش آرکا شیمی گستر سپیدار تماس حاصل فرمایید.