طریقه مصرف سیر سیاه
1400-07-18T14:41:49+03:30
در این مطلب قصد داریم تا به برخی از اصلی ترین خواص سیر سیاه و طریقه مصرف سیر سیاه (میزان مصررف و بهترین زمان مصرف ) به صورت خام و انواع روش های اضافه کردن آن به رژیم و وعده های غذایی برای دریافت بیشترین بازده با توجه به نیازی که برای رفع یا پیشگیری بیماری خاصی در ذهن دارید بپردازیم، در ادامه مطلب با وب سایت سلامت محور کالدینو همراه باشید.
سیر سیاه چیست ؟ چه تفاوتی با سیر سفید معمولی دارد ؟
سیر سیاه در اصل همان سیر خام است که تحت شرایط کنترل شده با درجه حرارت بالا و رطوبت زیاد برای چند هفته تخمیر شده و به سیر سیاه تبدیل می شود.
سیر سیاه علاوه بر داشتن حبه های سیاه ، طعم بسیار دلنشین تری دارد و قوام چسبناک تری نسبت به سیر خام دارد.
سیر سیاه همچنین تعدادی از فواید سلامتی را ارائه می دهد که بیشتر از سیرهای خام است ، دلیل خاصیت 3 برابری سیر سیاه وجود 3 برابر آنتی اکسیدان بیشتر است ( )
پیشنهاد کالدینو برای روش مصرف سیر سیاه
مصرف سیر سیاه برای بیماری های مختلف با روش های متفاوتی همراه نیست ، بلکه با استفاده مداوم به مقدار لازم می توان بر انواع بیماری هایی همانند موارد زیر مقابله کنید که عبارتند از :
- لاغری
- کبد چرب
- دیابت
- زود انزالی
- زگیل تناسلی
مطلب مرتبط : را در لینک مشاهده کنید.
- برای داشتن حداکثر مزایا ، می توانید هر روز 3-4 حبه سیر سیاه (بین 6 تا 12 گرم) را میل کنید.
- 1-2 حبه سیر سیاه را خرد کرده و با 1 قاشق چای خوری عسل خام مخلوط کنید. آن را با معده خالی مصرف کنید. این کار را روزانه به مدت سه تا چهار ماه تکرار کنید.
پیشنهاد می شود سیر سیاه را قبل از صبحانه و با شکم خالی میل کنید. اگر مشکلات گوارشی دارید و نمی توانید برخی از مواد غذایی را ناشتا میل کنید سیر سیاه را یک ساعت بعد از صبحانه مصرف کنید.
اگر مشکلات جنسی یا کمبود انرژی دارید بهتری است هر چند ساعت یک بار 1 تا 2 حبه سیر سیاه مصرف کنید تا باعث بهبود مشکلات جنسی و یا کمبود انرژی و کسالت شود.
پیشنهاد می شود به علت انرژی خیلی بالا سیر سیاه را 2 تا 4 ساعت قبل از خواب مصرف نکنید زیرا احتمال تداخل در خواب وجود دارد.
چه مقدار سیر سیاه در روز بخوریم؟
خوردن سیر سیاه محدودیتی ندارد.
در تجربه شخصی من ، حداکثر 5-10 قطعه در روز بسیار خوب است.
سیر سیاه از کاملا طبیعی ساخته شده است.
تا به خال به دلیل خوردن زیاد سیر سیاه مشکلی گزارش نشده .
اما ما به شما توصیه می کنم که صبح بخورید تا کالری سیر سیاه به بهترین نحوه ممکنه جذب بدن شما شود.
بهترین زمان خوردن سیر سیاه چه زمانی است؟
هیچ دستورالعمل دقیقی در مورد نحوه خوردن سیر سیاه وجود ندارد.
شما فقط کافیست سیر سیاه را پوست کنده و هر زمان که بخواهید آن را بخورید.
اما شخصاً سه زمان بندی توصیه می کنیم.
- قبل از صبحانه بخورید
مهم است که روزانه سیر سیاه را برای فواید آن میل کنید.
قبل از صبحانه یکی ا بهترین زمان های مصرف سیر سیاه است.
- قبل از ورزش بخورید
سیر سیاه ضد چاقی است.
اگر قبل از ورزش بخورید ، می توانید چربی بدن خود را بیشتر بسوزانید.
- بعد از شام بخورید
اگر خسته یا مریض هستید ، توصیه می شود چند تکه سیر سیاه بخورید.
سیر سیاه به بهبود بدن شما و افزایش ایمنی بدن در شب کمک می کند.
خوردن مداوم بهترین طریقه مصرف سیر سیاه
روش افزودن سیر سیاه را به رژیم غذایی
در حالی که ممکن است بیشتر افراد با سیر خام آشنا باشید ، سیر سیاه می تواند یک افزودنی خوشمزه به رژیم غذایی شما باشد.
طعم شیرین و قوام ژلاتینی آن با چند ترکیب عالی می شود.
- سیر سیاه را با سس سویا اضافه کنید تا سرخ شود.
- از سیر سیاه برای چاشنی سوپ استفاده کنید.
- سیر سیاه را با پنیر خامه ای له کنید.
- سیر سیاه را با سس مایونز یا حمص مخلوط کنید.
- سیر سیاه را نازک خرد کرده و به سالاد یا غذاهای مخصوصا ماکارونی اضافه کنید.
- از سیر سیاه به عنوان چاشنی برای پیتزا استفاده کنید.
- سیر سیاه را با روغن زیتون مخلوط کنید تا یک سس ساده سالاد درست شود.
همچنین متوجه می شوید که از خوردن سیر سیاه به تنهایی لذت می برید زیرا این سیر بسیار نرم تر و خوش طعم تر (شیرین) از سیر خام است.
سیر سیاه یک ماده عالی برای پخت و پز است زیرا طعم عمیقی به آن می بخشد و یک ظرف غذا را منحصر به فرد می کند.
خلاصه از طریقه مصرف سیر سیاه
سیر سیاه طعمی ملایم تر و شیرین تری در مقایسه با سیر خام دارد. می توانید آن را به ماکارونی ، سوپ یا سیب زمینی سرخ کرده اضافه کنید. آن را با روغن مخلوط کنید ؛ یا آن را در سس ها مخلوط کنید.
به طور کلی روش خاصی برای مصرف سیر سیاه برای بیماری های گوناگون وجود ندارد بلکه مصرف مداوم آن بر بیماری ها یا پیرا چگونه استفاده کنیم؟ در این مقاله نحوه و برای دریافت خواص بی نظیر آن را شرح می دهیم. دو روش اصلی برای مصرف سیر سیاه وجود دارد:
۱- پوست سیر سیاه را بکَنید و به تنهایی میل کنید! در ژاپن بیشتر مردم سیر سیاه را به تنهایی می خورند. سیر سیاه شیرین است و مزه بدی در دهان شما باقی نمی گذارد. برای همین می شود به راحتی آن را خورد.
۲- سیر سیاه را در آشپزی استفاده کنید و با غذا میل کنید. مثلا می توانید سیر سیاه را خرد کنید و روی پیتزا، سالاد یا نان تُست بریزید و میل کنید؛ یا آن را همراه غذاهایی مثل سوپ بپزید.
۳- از سیر سیاه سس درست کنید و با غذا میل کنید.
۴- پودر سیر سیاه را مصرف کنید.
خالی خوردن سیر سیاه سخت نیست، چون نه تنها بوی بد سیر تازه را ندارد بلکه تندی مزه آن را هم ندارد و شیرین است. همچنین می توانیم سیر را لای نان بگذاریم و بخوریم. با این حال شاید هنوز به تنهایی خوردن سیر سیاه برای بعضی افراد کمی سخت باشد. بنابراین در این مطلب روش های نحوه استفاده از سیر سیاه را شرح می دهیم. این راه حل ها می تواند کمک کند تا سیر سیاه از طریق اضافه شدن به غذا، به رژیم غذایی خانواده وارد شود و همه خانواده از فواید و مزایای آن بهره مند شوند.
معمولا مصرف سس سیر سیاه در رژیم غذایی روزانه کم است و نمی تواند سیر سیاه مورد نیاز بدن برای سلامتی را تامین کند؛ بنابراین توصیه می شود از راه های دیگر برای استفاده از سیر سیاه بهره بگیرید. برای بعضی افراد مصرف پودر سیر سیاه راحت تر است. در این صورت می توانید سیر سیاه پودر شده را داخل کپسول خوراکی بریزید و مصرف کنید و یا پودر سیر سیاه را در دهان ریخته و با آب ببلعید.
بهترین زمان برای خوردن سیر سیاه
دستور العمل خاص و حتمی برای زمان مصرف سیر سیاه وجود ندارد. هر موقع که میل تان کشید می توانید سیر سیاه را پوست کنده و بخورید. با این حال ما توصیه هایی داریم:
۱- قبل از صبحانه سیر سیاه میل کنید: برای اینکه از مزایای درمانی سیر سیاه بهره مند شوید باید آن را روزانه و مرتب مصرف کنید. قبل از صبحانه زمان خوبی است که خوردن سیر سیاه فراموشتان نشود. به علاوه مصرف با صبحانه باعث جذب بهتر شده و انرژی تان را در طول روز افزایش می دهد.
۲- یک ساعت قبل از ورزش سیر سیاه میل کنید: سیر سیاه چربی سوز است و مصرف آن قبل از ورزش به چربی سوزی بیشتر و لاغری کمک می کند.به علاوه سیر سیاه انرژی زا هم هست و به ورزش بهتر کمک می کند.
مصرف سیر سیاه به صورت مداوم یا مقطعی؟
برای اینکه از بهره مند شوید لازم است آن را هر روز میل کنید. معمولا بعد از یک تا سه ماه اثرات مثبت آن را مشاهده خواهید کرد. مصرف مقطعی و گاه و بی گاه هر چند مفید است ولی اثرگذاری سیر سیاه را کم می کند ().
اگر می خواهید همه اعضای خانواده از خواص سیر سیاه بهره مند شوند می توانید گاه و بی گاه در پخت و پز غذاها از آن استفاده کنید.
مقدار مصرف سیر سیاه در روز باید چقدر باشد؟
برای اینکه مصرف سیر سیاه موثر باشد و بدن از مزایای آن بهره مند شود، حداقل مقدار مصرف سیر سیاه در روز باید بین ۰.۶ تا ۱.۲ گرم باشد. یعنی مصرف روزانه تقریبی نصف حبه سیر سیاه تا یک حبه کامل کافیست. وزن هر حبه سیر سیاه بستگی به درشتی و ریزی آن دارد ولی معمولا وزن یک حبه آن بین ۲ تا ۳ گرم است. البته میزان مناسب برای مصرف روزانه به افراد هم بستگی دارد. اگر دو حبه در روز مصرف می کنید حواستان به خودتان باشد و چک کنید که عوارض منفی در حال و سلامت خودتان مشاهده نکنید.
مصرف بیشتر از دو حبه در روز توصیه نمی شود و می تواند مضر هم باشد؛ همان گونه که مصرف بیش از حد سیر تازه می تواند باعث مسمومیت یا مشکلات معده شود ().
برای خرید سیر سیاه با کیفیت و قیمت بسیار مناسب به صفحه بروید.
طریقه مصرف سیر سیاه برای لاغری
سیر سیاه خاصیت چربی سوزی دارد اما برای لاغری باید اقدامات دیگری هم در کنار مصرف سیر سیاه انجام داد و به خوردن سیر سیاه اکتفا نکرد. برای اینکه از خاصیت سیر سیاه برای لاغری استفاده کنید پیشنهاد می شود روزانه یک حبه سیر را قبل صبحانه یا همراه با آن مصرف کنید. مصرف سیر سیاه در ابتدای روز باعث می شود فرآیند کاهش چربی های مضر در رگ ها، کبد و سایر نقاط بدن، در طول روز و هنگام فعالیت های روزانه اتفاق بیفتد.
طرز استفاده سیر سیاه با غذا
سرآشپزهای بزرگ دنیا سیر سیاه را به عنوان یک افزودنی سالم و خوش طعم در آشپزخانه هایشان دارند و از آن به عنوان چاشنی و طعم دهنده به غذا یا به صورت ترکیب اصلی در غذا استفاده می کنند. سیر سیاه به غذاها مزه لذیذتری می دهد و غذاها را به یک داروی مقوی تبدیل می کند!
شما می توانید سیر سیاه را در رژیم غذایی خود جا دهید و در دستورالعمل های آشپزی به کار ببرید. در زیر فهرستی از این روش ها را بیان می کنیم:
۱- سیر سیاه را روی نان معمولی یا نان تست بمالید و آن را روی نان پخش کنید و روی آن تخم مرغ بگذارید و میل کنید.
۲- سیر سیاه را به صورت حاضری با نان و غذاهای حاضری دیگر (غذاهایی که نیاز به پختن ندارند) مصرف کنید و ببینید خوردن آن را با چه غذای حاضری دیگری می پسندید.
۳- سیر سیاه در ترکیب با انواع سرکه خوش مزه می شود. یک روش استفاده از سیر سیاه، استفاده از سس سیر سیاه است. برای ساختن سس سیر سیاه، آن را با سرکه سفید، روغن زیتون، کمی موسیر و مقداری نمک ترکیب کنید تا یک سس خوش طعم برای انواع سالاد به دست بیاید.
۴- سیر سیاه را به صورت حُمْص یا نخود ارده مصرف کنید. حمص یک خوراک مدیترانه‌ای عربی است که در خاورمیانه بسیار محبوب است و به عنوان دسر مصرف می شود. برای درست کردن حمص ۲۰۰ گرم نخود را بپزید و با یک حبه سیر سیاه و یک سوم لیوان آب، له یا چرخ کنید. داخل یه کاسه دیگر ارده، روغن زیتون، آب لیموترش، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و به نخود چرخ شده اضافه کنید و مجددا چرخ کنید تا یکنواخت بشود. اگر لازم بود مقداری آب به آن اضافه کنید تا خیلی خشک نباشد. حمص خوشمزه با سیر سیاه آماده خوردن است!
۵- سیر سیاه را با پوره سیب زمینی ترکیب و میل کنید.
۶- سیر سیاه را به جای سیر در غذاهای مختلفی مانند سوپ، سبزی پلو و میرزا قاسمی بریزید تا طعم شیرین تری را تجربه کنید.
۷- سیر سیاه را خرد کرده و با مقداری کره مخلوط کنید. مخلوط حاصل را می توانید روی تکه های گوشتی که می خواهید سرخ کنید بمالید.
مواد تشکیل دهنده دمنوش مصفی خون ستین که با نام دمنوش تخصصی کبد چرب نیز شناخته میشود از گیاهانی چون کاسنی، گزنه، قاصدک، علف لیمو، به لیمو، چای سبز می باشد
خواص سیر سیاه دکتر بیز به دو بخش اصلی و مهم لاغری و درمان زود انزالی تقسیم می شود جهت خرید سیر سیاه از دکتر بیز یا سفارش دمنوش لاغری دکتر بیز کلیک کنید
بیشتر بخوانید: خرید دمنوش لاغری دکتر بیز